台北市擁有30多年歷史的歐系西餐廳- 瑞華餐廳Chalet Swiss
在去年7月令人悵然的結束營業後
原來的店面一直沒有將外觀拆除
有時散步經過
還在口中念念有詞
抱怨從來沒吃過就這樣錯過了...等等

這空蕩了一年的店面
突然在今年六月底掛上紅布條
宣佈重新開業
只是店門口少了以前整排壯觀的鳥籠
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原來原班人馬終於捲土重來!
除了瑞士老闆回鄉養老
主廚班底完全沒變
所以已經探過路的好心人說
餐點仍維持30年的相同口味
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聽說老顧客才會收到重新開幕的通知函
好心人火速來電
邀我們共享美食
當然義不容辭騎摩托車載著小娃出席囉(因為離家很近)
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我總是吃完美食之後
才上網辜狗收集此家店的資料
搜尋後
才知道
1.這家店的甜點招牌是
比拳頭還大的"舒芙禮"
以前單點要360
若將套餐甜點換成舒芙禮
只要加100元
這次沒有問
不知是否依然相同價位

2.另外有名的是乳酪鍋、布根地鍋等瑞士料理


麵包有三種
迷迭香、小可頌、小法國麵包
熱騰騰好好吃




佐以奶油或肝醬
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洋蔥湯
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匈牙利濃湯
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龍蝦湯
(龍蝦王家裡的龍蝦湯多到喝不完
我竟還在外面點這道
龍蝦王不要罵我)





義式燴小牛腿
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基輔雞排
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以後家裡要買這個擠檸檬汁
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牛排三分熟
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海鮮麵
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雖然沒換舒芙禮
這道巧克力蛋糕沾了周圍酸酸的百香果醬汁
口味獨特
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這個牛鈴可大了
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聲音雖然很低沉
可是響亮得很
(因為我們去敲了一下)


牛鈴比小娃還大毆
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瑞華餐廳Chalet Swiss
台北市南京東路四段47號

這次用餐時
整店客滿
客人不斷湧入
可見死忠客戶依然存在
很高興終於嚐到了老店的滋味
還有好心人的帶路
又是一頓飽餐!!



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