惠比特錢哥錢妹的快樂生活

私房菜源起於香港
因九七過後經濟下滑
香港許多餐廳被迫倒閉
廚師們為了生計
在自家裡做起私房菜
不用店面租金僱人費
沒招牌也沒有菜單可選
一天僅能接受固定幾桌客人
只靠熟客口耳相傳上門光臨
更增加了私房菜的神秘感
越神秘
卻越加吸引饕客光顧上門
《預約私房菜‧施穎瑩著》

私房菜在台灣
也靜悄悄的成為另一股餐飲潮流
而食養山房
應該算是台灣的私房菜始祖吧



佔地十二甲地
隱藏於陽明山的山林中
食養山房是出名的難訂位
為了讓DC Mom 開開眼界
臨時於前一天訂位後補排隊
拜低溫所賜
(四月份陽明山上只有10度)
有人取消訂位
順利上山囉







當時只想躲過凜冽的寒風
走進我們的包廂『長廊』
已有暖氣等候

薑茶、高山烏龍溫暖了我們的身子

洛神露

鳳梨醋第二次開胃

山藥干貝蒸蛋

宜蘭名產糕渣

碎碎唸
請見反白字:

整體來說
餐點是令人驚喜美味的
雖說這裡沒有固定菜單
但閱讀了其他網友的食記
發現菜單的變化性並不大呢