惠比特錢哥錢妹的快樂生活

離開重型機車的盛大聚會
我們徒步前往皮爾森主要的目的地
知名的皮爾森啤酒廠

因為捷克是世界啤酒消費第一名的國家
而捷克出產的啤酒
就屬以底部發酵法釀造的淡色啤酒最為暢銷
這種發酵法的代表就是1842年開始在皮爾森生產的
“皮爾森”啤酒 Pilsner Urquell

（Urquell 為原創的意思）

目前“皮爾森”啤酒已經成為淡色啤酒的代名詞
即使在世界上別的國家生產的淡色啤酒也會在標簽上寫明
PILSENER或者PILS 

啤酒廠解說員
為我們說明製作過程
由左邊圖解開始
左邊第一列：先將麥子高溫加熱
左邊第二列：再加入啤酒花持續加溫
左邊第三列：冷卻
左邊第四列：蒸餾
最後裝桶,裝瓶





這些大桶子
正在加熱煮沸





再換到另一容器冷卻






展示櫃裡
左邊金黃色是麥子
右邊綠色像檳榔一樣的
就是「啤酒花」
中間褐色的
好像是一種樹液
用來作啥呢?
請繼續往下看




我們往地下走去
整個龐大的地窖
蔓延好幾哩

原來以前製作好的啤酒
要用這些大大小小木桶
裝滿
但是木桶仍會有缝隙
無法百分百的密封保存
這時候
就用滾燙的樹液
澆上木桶縫隙中
凝固後
就可以保存

(若我寫得不對，還請朋友指正)





地窖中
溫度將近攝氏零度





我們走來走去
終於走到可以免費暢飲的洞窟中
暢飲零度以下保存的新鮮啤酒





在零度的溫度下
喝下冰凍的啤酒
卻覺得很過癮
老闆；再來一杯！！





這個地洞
已有200多年的歷史
以前的前輩
都要利用器具及手動的方式
推著將近一噸重的啤酒桶
一不小心
也會命喪啤酒桶下





參觀完列入聯合國教科文評定人類文化資產的啤酒廠
我們覺得不過癮
決定再找個餐廳
暢飲皮爾森啤酒啦