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這魂縈夢牽的白切雞
是我的最愛
傍晚五點多到
只剩半隻
當然要全包起來!
雞肉是婆婆自己養的
只餵玉米粉及大麥
沒有餵人工飼料
所以吃得安心
正正方方的大塊滷豆腐也是一絕
從宜蘭運來的
除了方正又大塊的形狀特殊
口感更是細嫩香滑好吃
婆婆說
這豆腐是真的很好吃
可是缺點是...很容易破.....
錢哥麻:破的給我!!
白飯要自己添
記得去找那鍋滷汁
自己淋上醬汁
順便再夾一塊滷豬肉
豬肉是有咬勁的
不是一咬即爛的口感
豬皮下的油質較多
二人點了一桌
雞肉打包回家
忙碌的婆婆趁著空檔
還要抱一下小娃
婆婆說
跟鄰居的"巨娃"相比
小娃一點都不重
簡直是"肉屑"
結果鄰居也把小娃抱走
小娃父母自顧在餐桌大快朵頤
小人被送回來時
還騙到了一包乖乖
這時婆婆又開始忙碌了
出生在北宜公路的婆婆
一輩子顧著這一個店
也養大了三個小孩
有了雪隧對婆婆的生意有無影響?
答案是:無阿!一樣忙!
個性堅韌
嗓門頗大
點菜時我是有點怕怕的
不過媽媽的口味
讓人食指大動
若胃還有空間
請記得點肉絲麵喲
高進興小吃店
就在北宜公路五段警察局旁
白切雞假日很早就賣完
要吃趁早

此篇紀錄在小吃小吃我最愛裡
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